特色小吃

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实体店卤鸡技术【视频教程】

资料描述01、鸡的选择和处理 02、清理和造型 03、炒糖色 04、香料配比 0...

9 月前 0 0 1 5

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肉汤泡饭技术【视频教程】

这款肉汤泡饭简单易复制的做法，最适合外卖。最大亮点是特制酱油和肉汤制作方法。...

9 月前 0 0 2 5

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牙签牛肉技术【视频教程】

这款牙签肉，最大亮点是牛肉腌料的配方和比例，秘制辣椒面的制作，以及秘制葱油...

9 月前 0 0 6 5

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正宗重庆美蛙鱼头技术【视频教程】

资料描述1、腌鱼粉配方 2、美蛙鱼头碗料 3、秘制香料粉配方 4、底料配料配方 ...

9 月前 0 0 1 5

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三款四季爆销的私房凤爪【视频教程】

资料描述01、香卤泡椒鸡爪（时长35分钟57秒） 02、蒜香麻辣鸡爪（时长57分...

9 月前 0 0 1 5

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金牌酸汤鱼技术【视频教程】

资料描述01、鱼片上浆的技巧、不脱浆窍门 02、怎样做使鱼片饱满色白口感好 03...

9 月前 0 0 2 5

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新疆手抓饭技术【视频教程】

资料描述01、羊肉的选用与处理 02、大米的处理 03、配料的切配 04、手抓饭...

9 月前 0 0 4 5

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秘制卤水小龙虾技术【视频教程】

资料描述01、卤水龙虾高汤制作 02、卤水的熬制 03、龙虾的处理及卤制

9 月前 0 0 2 5

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五香猪蹄技术【视频教程】

资料描述01、高汤制作 02、香料处理 03、红曲水制作 04、糖色熬制 05、...

9 月前 0 0 3 5

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实体店纸包鱼课程【视频教程】

资料描述01、香辣酱的炒制 02、鲜椒酱的炒制 03、蒜香酱的炒制 04、泡椒酱...

9 月前 0 0 1 5