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老卤酱鸡技术配方视频教程小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.生品处理及原材料准备 2.泡卤的制作 3.鸡的浸泡 4.焯...

9 月前 0 0 4 5

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小渔村餐馆菜品技术视频课程小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.拔丝地瓜 2.川香豆腐 3.冻粉里脊丝 4.精肉丝、肉片的...

9 月前 0 0 3 5

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飘香万能牛肉酱技术视频教程小吃技术联盟配方资料

菜品特色：鲜嫩的肉质和小米椒的清香，让味蕾的每个细胞都兴奋不已，酱香浓郁，好吃不...

9 月前 0 0 5 5

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万能凉菜香拌红油汁技术视频教程小吃技术联盟配方资料

菜品特色：本款酱汁使用秘制红油，再增加1款“神秘酱”，拌海鲜时还有祛腥提鲜的功效...

9 月前 0 0 1 5

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南京盐水鸭技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.原材料准备 2.高汤熬制 3.香料处理 4.卤水制作 5....

9 月前 0 0 3 5

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四川卤菜凉拌菜技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

资料描述1.卤菜配方的详细讲解 2.高汤新卤水的制作详细讲解 3.糖色的制作 4...

9 月前 0 0 3 5

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秘制酱香牛肉五香牛肉香辣牛肉技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

资料描述1.原材料准备 2.高汤熬制 3.香料处理 4.酱料熬制 5.卤水制作 ...

9 月前 0 0 4 5

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四川藤椒鸡麻辣鸡技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

资料描述一、藤椒鸡： 1.原材料准备 2.高汤熬制 3.香料处理 4.卤水制作 ...

9 月前 0 0 2 5

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武汉黑鸭久久鸭脖技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

资料描述一、黑鸭： 1.生品处理及浸泡 2.生品腌制 3.制作高汤 4.香料处理...

9 月前 0 0 2 5

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夫妻肺片技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

资料描述1.原材料准备 2.高汤熬制 3.香料配比及处理 4.卤水制作 5.生品...

9 月前 0 0 4 5