温州肉丸制作,福鼎肉片,瘦肉丸的做法和制作教程，正宗技术培训教程配方教学视频

温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种很传统），也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

本套温州肉丸制作,福鼎肉片,瘦肉丸的做法教学视频和配方教程是经过多次改良，结合现代人的饮食习惯，让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力，使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。

本套配方教程均为视频讲解，正宗技术培训课程，视频清晰，师傅一步一步教大家制作，很容易学会，视频尾部有配方，视频保存在网盘，手机和电脑都可以在线观看。

视频课程简介：

第一集，调味料

1、调味料秘方

2、精确克数配比

第二集，肉泥

1、肉类选择

2、打肉泥全程视频

第三集，肉丸制作

1、配粉选择

2、详细比例

第四集，煮肉丸

1、煮制肉丸视频

2、视频全程讲解

第五集，出碗

1、调碗底料

2、成品出碗